• 味玉中華そば(880円)

  • 新たな良さげな店を開拓。時間が遅かったせいか着丼まではかなり早い。動物と小麦の匂い。一口飲んでみるととても秀逸なスープ。これは期待できる。
    麺は気持ち縮れのプリプチ系。熱さがとてもよい。そして玉子にも熱が通っている。この手間が質を感じさせる。
    豚肩ロースは低温調理、臭みはあまりない。鶏胸肉は薄めだが大きい。とても美味しい。メンマが太目で食べづらいが噛み切れる。やや甘い味。メンマは伸びしろあり。
    とは言え麺とスープがほんと美味しいので全てがまとまって感じる。玉子も久々に美味しい店に出会った。スープの量も残りが四口で計算された感。この辺では筆頭格では。つけ麺も人気の様子。