塩ラーメン（950円）

鮨うら山がプロデュースしたラーメン屋
券売機一番上の塩ラーメンをオーダー

上品な貝出汁が美味しいあっさりスープに全粒粉の中細麺。
麺が少しダマになってたのが残念。
この麺なら大阪風の中太麺も食べてみたいのが正直なところ。

太メンマは柔らかくて満足度高いですが、二種あるチャーシューの豚のチャーシューが少し固めかな？
鶏チャーシューはしっとりと美味しかったです。

途中であおさ・柚子皮で味変できるのもいいですね。あおさを入れると貝出汁に海の香りがさらに加わって美味しいし、柚子皮は後味がとてもよくなって好きです。

ごちそうさまでした。