ラーメン（780円）

2025/8初訪問

甲子園口駅南側すぐの新店？
安い飲み屋のような店構え　白ぼしの隣

ベテランおばさまと中年男性の2オペ
おばさまが調理を指導
ラーメンと餃子（480円）をお願いする　

癖強めの豚骨スープ　ガチ炊き？骨粉ザラザラで
予想外の味わい　
適当な醤油清湯かと思ってた

麺は中加水の中細ストレート　クラシカルな肩ロース多めに煮抜き半玉

もやしをキクラゲに替え、低加水博多極細麺にしたら化けるんでないかと思った

餃子は6個　手作りの肉多めで美味しくいただいた　微塵切りのピーマン？入ってたかな⁇