天然利尻昆布と朝削鮪節の冷かけ

かけラーメン、あるいは素ラーメン。
ラヲタと非ラヲタで捉え方、求める要素が真逆なジャンルはこれより他には無いだろう。
前者にとっては【レギュラーのラーメンから具をオミットして廉価にした物】、後者にとっては【具を一切廃し、スープと麺にコストを全振りしたラーメン】を指す。
そして《さん田》のこれは、紛れもなく後者である。