秋茄子と牛モツの鰹昆布水つけ麺（1500円）

2026年130杯目。突発限定。昆布水に浸かった麺の上には明らかに上質な鰹節が鎮座。つけ汁は旨味溢れる秋茄子に臭み皆無の牛モツ、更にきのこにもやしと具沢山。割りスープまでで完結するストーリーを紡ぐつけ麺、これぞ鍾馗の限定麺！3年連続金賞にも納得、ごちそう様でした🙌