【11月限定】濃厚アマエビらぅめん（900円）

告知案内は次のとおり。

めっちゃ甘えびのスープに豚骨を加え、甘えび油も浮かべました。麺は国産小麦の中太麺で、加水率は34％です。

甲殻類の香ばしい香りが高い。麺は中太ストレートであるが、スープにとろみが付けてあり麺を啜るごとにスープが絡む。但し冷めにくいので、猫舌は注意が必要。ご馳走さまでした。