焦がし味噌（1380円）

今日の相棒は
「元祖 海老味噌ラーメン 縁や」の焦がし味噌。

まず鼻をくすぐるのは、香ばしい味噌の焦げた匂い。
これだけで白飯一杯いけそうだが、そこをグッと我慢するのが大人の流儀だ。

レンゲを沈めると、
海老の旨みが……来る。
ガツンと来るが、決して出しゃばらない。
ああ、これは“仕事ができる海老”だ。

焦がし味噌のコクに、海老の甘み。
そこへ中太麺が絡みつく。
ズズッ――
……うん、午後の作業、これなら乗り切れる。

汗をかきつつ、スープを一口。
「飲み干すなよ」と理性が囁くが、
「今だろ」と本能が背中を押す。