今日は会議続きで遅くなったお昼にパワーチャージに王道家直系鬼道家@勾当台公園さんへ訪問。
1830過ぎの到着で外のタッチパネル式の券売機で食券を購入し10名程の並びに接続。外で待っている間、長イスに座っているとスタッフの方がいらっしゃり食券をお渡ししオーダーの確認がありさらに待機。その後、15分程で入店し案内された席に着席。今日は定期訪問のためいつもと変わらずラーメン(並)にコロコロチャーシュー付き半ライスでオーダー。お好みは券売機で選択出来るため麺硬油多め味濃いめで。
待つこと5分程で着丼。豚骨の香りが食欲そそります。早速、麺からいただくと王道家直系らしい自家製麺は短め縮れ中太麺でもっちり弾力のあるカタメで啜り心地良くスープに良く絡み美味い。
スープは髄までしっかり染み出したど豚骨の旨みに濃いめのカエシ、たっぷりの鶏油がコクを加え、家系王道の豚骨がバッチバチにキマった豚骨醤油になり美味しい。チャーシューから香りづいた燻しの香りも良き。
トッピングは燻されたスモーキーな香り良いチャーシューに濃厚なスープをたっぷり纏ったほうれん草が美味い。
家系必須のライスはデフォの味付コロコロチャーシューに卓上アイテムのクセになる無限ニンニクとマヨネーズのコラボをセットしたらスープに浸した海苔で巻いていただくと美味しさスパークして一気に完食。
最後にしょっぱウマなど豚骨の旨みを味わうべく豚骨醤油のスープをいただき完食。
本日の定期訪問も無事完了。分厚いど豚骨の本格家系、今日も美味でした。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。