鯖缶(ツヨ隊員)
麺者 風天 小針店
新潟県
テツオの煮干し中華(830円)
ラーメンツアーもう一軒は去年も何回か食った風天の冷やし中華。 煮干しの効いた冷やしスープにレモンを絞って食べます。 白髪ネギと刻みチャーシューと香味油でしつこく無くサッパリしてるけど旨味も多い感じの味。 俺的には紅生姜無しの海苔が少し有れば尚更好きかな。 麺もツルツルシコシコでマッハで無くなる。 やっぱコレは大盛り以上で食べたいね。 美味しかったです。