チャーシューメン（950円）

神戸長田区に来たのでお昼は “もっこす”さんです。

一時は長らく食べる事無く離れていましたが、最近はよく食べてます “もっこす ”ラーメン。

こちの高速長田店は初めてです。


『 チャーシューメン 』

こちらのチャーシューはバラ身が多いです。

スープは谷上店、石屋川店に比べ醤油感が弱いです。
高速長田は昔のもっこすに近く濃い味付けだと聞いていたのですが物足りないほど弱い。

麺はもっこすらしいいい茹で加減の細ストレート麺で美味しいのだが、スープが弱い。

醤油タレの作り手さじ加減だろうがこんなに美味しさが変わるんだ。

チャーシューは脂身の多いチャーシューですが美味しい。
プリプリ感が半端なくありいい感じ。
チャーシューメンにすると最後は脂身に飽きるので赤身と半々がいい気がします。

やはり石屋川店が自分的にベストです。

あくまでも素人の味覚と感覚ですので。

お店に駐車場はありません。
お店前に路駐する方が多いですが、近くにコインパーキングが沢山あるのでそちらへどうぞ。