豚骨醤油ラーメン（990円）

★326/2026

「泡豚醤油ラーメン 薩摩家 豊中2号店」

▫️大阪府豊中市宝山町２３−１３
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制、各種電子決済対応

「豚骨醤油ラーメン」990円
▫️大盛無料
▫️麺硬め

【スープ】
泡立てられたクリーミーさの中にしっかりと臭みのない豚骨と醤油の旨みがバランス良く旨い

【麺】
低加水のツルパツ平打ち中太ストレート
硬めのパツっと感が旨い

【トッピング】
甘めの味付けの肉肉しく柔らかいチャーシュー、ほうれん草、海苔

豊中市の空港線沿いのコチラへ初訪問
昔島田製麺所の時に来た事がある店舗
島田製麺所さんは北隣に移転されて営業中

薩摩家さんは蛍池駅近くの本店が出来た頃に伺った事がありますが、麺にあまりいい印象がなかった記憶だが今はどうか…

程なく着丼したのは薄い茶濁泡で覆われたやつ

先ずはスープを…
旨っ！
いい塩梅でまろやかで旨みもたっぷり

そして麺は…
うまぁ…
前回食べたのは加水多めのツルプリ麺だったとおもうが低加水のツルパツ麺になってて相当に旨い！

そしてびっくりしたのはチャーシュー
甘めで肉肉しくて柔らかくて、それほどチャーシューが好きではない方ですがこれは増したい

ほうれん草、海苔は言わずもがな

ご飯に絶対合うとおもうが大盛り食べたら程よい腹パン

ご馳走様でした