華舟メン（950円）

ピリ辛タンメンといった印象の一杯。炒め油由来だろうか、ふわり香る豚の風味。さらっとした動物系清湯に、炒め野菜の香味。独特の甘みのある爽やかなタレに、ピリッと辛みのアクセントが心地よい。旨い。プリムニな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 小樽の町中華の重要店に初訪問。
めっちゃ良いお店🎵