半麺ラーメン（880円）

資本系家系の雄。オープンしたての様でたまにはと思い訪問。資本系の良い所、悪い所を考えてみました。味はセントラルキッチンで製造された材料が多そうなので良くも悪くも安定したものです。家系ラーメンはブレの美学ともいえるので寂しい気もしますが、下ブレのない安心感はあります。それは、家系初心者には良いかもしれません。お好みで増減できる、アブラは鶏油ではなく植物油のようですがどうでしょうか。資本系家系の中では、町田商店は美味しい方かもしれません。うずら1個に、壱六家の面影を感じます