一元堂 笠岡ラーメン（980円）

2024年83杯目。札幌ラーメンショー2024にて出店。岡山県笠岡市で古くから親しまれると言う親鳥だしなるモノを使ったご当地ラーメン。確かに鶏出汁なんだろうが独特のクセとコクのある深い味わい。トッピングに味玉(￥100)と炙りこま切れチャーシュー(￥200)を追加したのでその香ばしさがスープに移った気もするが、スモーキーさを感じるスープに固茹での細麺は個人的にかなり好き。ごちそう様でした🙋