会津山塩ラーメン（750円）

並･普通麺、軽めで柔らかい塩味とダシの風味からジワジワとせり上がる甘味の膨らみ、山塩独特のこの美味さの広がりを感じるスープに魅了される、プリッとした縮れ麺、バラチャーシューも解ける口溶け