能継(よしつぐ)
煮干乃宴
東京都
煮干中華そば(醤油)、ワンタン(1230円)
煮干中華そば(醤油)¥950、ワンタン¥280、ラガー(中)¥600 ほんのりほろ苦、煮干しの旨味にキリッとキレのあるカエシ。ややオイリーな感じでコク深い味わいの煮干中華❗️ デフォの全粒粉入り麺から全粒粉の入っていない低加水中細麺に変更。この麺のツルパツ感、好きなんですよね❗️