麺to出汁🍥
揚子菜館
静岡県
トマトラーメン🍅(1000円)
6月の限定麺として初夏の風物詩的な1杯らしいけど、今まではロケ的にたま~に来る程度だったからハジメマシテのご対麺。 当然のトマト、ズッキーニ、茄子、バジルと彩り豊かな出で立ちに2種のチャーシューにバラ炒めとボリュームもある。 サラッとしたスープは酸味と旨味のアッチアチ仕様。 旨味は強く細麺が結構持ち上げるけど粘度がないのでサラサラっとイケる系。 お店の雰囲気からこんな麺も提供するのかと驚きはあるけど、チャーハンや餃子と合わせて頂く事を思うとスタンダードな麺メニューの方が相性良いかな。