和牛らぁ麺（1800円）

※オープンイベント第ニ弾で1000円
すでに終了済みだけど11/10~14の期間はインスタのフォロー＆いいねで上記価格だった

●2025.11.13(木)夕方
通し営業のため16時前に行ったらノーゲスト

オープンしたばかりのこちらはまたまたあのエフリード監修でそろそろ萎えてくる…
とか言いつつこちらのキャンペーンの800円オフに釣られて来てしまった雑魚です😙
ラオタじゃないけどラーメン好きくらいな夜職の知り合いたちが皆「不味くないんだけどなんかなぁ…」みたいな反応で１度行こうと思ってたからちょうどよかった！
夜職ってラーメン好きだよな(実際は他に選択肢が少ないだけだが)

深夜帯は裏華山としてメニューが変わるので注意
エフリードさん今度はどこからアイデアを持ってきたんやろ？

さてこちらの1800円って超こだわってる人気店でも庶民としてはちょっと躊躇する金額
エフリード監修の時点で少なくとも超こだわりのある店ではないだろうにこの価格でこの見た目はちょっと貧相だな…
まぁA5和牛らしいけどね！

まずはスープから
ん？甘い？なんか…すき焼き？
甘めのタレなのかな、A5和牛だしたくさん脂出たのかな…
とか考えてたけど再度スープを飲み続けたらなんか全然そんなことなくて不思議だった🤣
和牛をどけたとこからスープ飲んだし肉の脂が出たんかな？
それかそんな香味油が少し浮いてたとか？

とりあえずスープは鶏主体っぽい
そこに浮いた鰹節の旨味が流れ込んでくる
でもなんか、奥深さがないし物足りない
無難で特別何かが悪いわけじゃないけどどこか薄っぺらい
ラーメンらしさが弱いと言うか、最初に言ったことがなんだったのかまたわかんなくなるけど油が足りない気がする？

卓上の鰹節入れ放題だから最初から入ってないほうがいいw
あとは柚子皮が細かくたくさん浮いている上に風味がミスマッチ
そんなに香りが強くないのが逆に救い🙄

麺は細めで少し硬めの噛み心地の良い感じ👍

和牛は３枚あったから期待はしていないけどまずはすぐに１枚
あっ！これガチうまいやつや✨
くそ柔らかいし火加減も脂のノリ具合も絶妙！
すぐに熱が通らないように１枚退避してあとから食べるw
そしてもう１枚はスープに沈めてしばらくしてから食べてみたけどまったくかたくもパサパサにもなってない
この状態でもジューシーさを保っていた👍

食べてる途中で和牛以外には飽きがきたから鰹節を足して一味を入れたらやっぱりうどんぽくなるw
山椒があるのは嬉しいポイント！
TKG用の出汁醤油がわりと甘めで酢と一緒にちょっと足してみても悪くないかな

そんなこんなでごちそうさま🙏
ちょっと少ないかな、満足感が足りない

しかしうーん…なんというか知人たちの反応がよくわかった！
好みがどうあれこれは誰が食べても不味くはないとは思うんだけど…
まぁこれ以上言うのもやめよう🥹