昆布水つけ麺塩（980円）

2025/11/01（土）11:30

夜勤明け2軒目です。

1軒目出て即到着。
並び無し。先客2組。後客2組。

新店舗です。
オシャな店内。
広々して落ち着く。

昆布水つけ麺がウリのようで
何か見覚えのあるビジュ。
地元の店に似たつけ麺（笑

粘度の高い昆布水。
全粒粉入りの麺。
昆布水冷麺で成り立ちそう。
藻塩を付けてみる。
藻塩もいい。

つけダレは鶏油と塩ダレが強め。
ちょっと塩っぱいかな。
最後に昆布水で割って飲みほす。
やはり濃いかな。

地元の某店と似た感じ。
ちょっと塩っぱいのはどうかな。

次回はラーメンを食べてみたい。