油そば・表（塩カツオ）中（990円）

ノーマークで全く事前リサーチしてなかったのだけれど、近くを通りかかったついでにふらっと立ち寄ってみた。
店構えも店内も、お洒落でキレイ。
なんかラーメン屋っぽくない雰囲気。
メニューは表（塩カツオ）と裏（醤油ニボシ）の2種。
お好みに合わせて、豊富なトッピングもあり。
初回なので、シンプルに塩カツオの中（270g）を選択。
卓上調味料も豊富。
頼めば、無料でマヨネーズも提供してくれるとのこと。
色々カスタマイズしながら楽しめそうやね。

麺は平打ちの縮れ麺。
トッピングはメンマ、もやし、ネギ、チャーシュー、海苔と結構豊富。
よくかき混ぜて啜ってみると、濃厚なカツオの旨みがガツンとくる。
ただしクドさはあまり感じず、出汁の旨みを押し出している感じ。
あまり食べたことのないタイプの油そばだけど、なかなか美味いな。
なんだか卓上調味料で味を重ねるのが無粋に思えるくらい、そのままでも十分満足できるお味。
ただ味変を全くしないのももったいない気がして、終盤マヨネーズを試してみたが、意外と相性が良く、よりコクが出て美味かった。
事前情報無しで入ったお店だったけれど、かなり満足感の高い1杯が頂けました。
ごちそうさまでした。

ちなみに割りスープを提供されたが、薄味のわかめスープだったので、今回は単体で飲んでしまった。
麺に投入したらどんな味になるのか想像つかないけれど、次回は勇気を出してやってみよう。