自家製ラー油の牛タン和えそば（1200円）

2024/4/23オープンのお店

肉料理かなえで人気のあったまぜそばを提供する姉妹店

トッピングは👅牛タン、🥬青梗菜、もやし、きくらげとシンプル
牛タンが美味しいのはもちろん、🥬青梗菜たっぷりなのは◎

味は甘めの汁なし担々麺という感じで、辣油は辛さより風味や香りの方が立っています
赤酢、黒酢の味変や、花椒入れ放題なのはとても良いですね

麺は棣鄂なのかな？
つるんとしたプリッと食感で、啜り心地がいい麺です

個人的に味はかなり好み
具材を多めに残してライスをダイブしても良いかもしれない

場所は木屋町通り沿いにあるとはいえ、三条通りより北にあるので人通りも少なく、店自体も奥まっていて分かりづらい上に、メイン料理が1種類、まぜそばとしてはお値段もちょい高めなので、認知されるまで結構厳しいかもしれない