ワンタン麺（1350円）

久米川という東村山の隣駅、初めて降りるなあ。
そこにオープンした、七彩出身な注目店　さんや食堂
こちらの系統は、打ち立て切り立てな麺が売り。
都度、麺の生地から切り立ての麺が提供される。
ワンタン麺を注文
なかなかの迫力のあるビジュアル。
焼売のようなデカいワンタンが4つ
麺はペラもちな食感。薄い部分がペラッとして噛むともちもち。小麦の香りがまた良い。
スープは割と醤油が立ったハッキリした味。
魚介が香り、美味しい。
ワンタンは、たっぷりな餡に、力強い皮。
食べ応えあるなーこれは。
チャーシューも美味しい。細切りメンマは七彩譲り。
満足！