ちゃらおやじ
中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU
千葉県
裏ニボ(850円)
とても澄んだ煮干しスープが特徴の篤々さんが作る濃厚煮干し! 久し振りに堪能しました。 濃厚煮干しなんだけど嫌なエグミは無く煮干し感が前面にでたバランスの良い濃厚煮干し。 普段はレギュラーの淡麗スープでお茶漬け風にするニボだしごはんを初めて濃厚煮干しスープで食べたらこれもまた良し! 丁寧な調理に接客、落ち着けるお店です。