【限定】下田産地金目鯛そば（1200円）

《 thoughts 》
日本一の水揚げ量を誇る下田港の地キンメダイは魚体と鮮度に特徴的で雑味のないpureな鯛出汁のじんわりと沁み渡る味わい深い旨味🐟香味油の甘みが包み込みmildで淡く穏やかなカエシは余す事なく素材を際立たせ円やかな余韻を残す気品溢れるアニアルオフSoup🥢火入れの状態もレアな肉質にバランス良くしっとりjuicyな豚肩ロース低温叉焼🥩程良い硬質でedgeを効かせる持ち上げも軽快なツルシコ食感に自然な喉越しが心地良い"東京製麺"中細S麺がfitした一本釣りで水揚げされるワンランク上の上質な一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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