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Area134
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横浜家系ラーメン 町田商店 水道橋店
東京都
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醤油ラーメン:並
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壱系ラーメンの派生系と言われている豚骨醤油ラーメンの専門店(壱系系譜)
セントラルキッチンで作られた濃厚なスープの家系ラーメンが堪能できます。
個人的な感想:
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様々なラーメン屋をプロデュースするギフトホールディングスさんで展開するブランドの中でもイチオシと思われるのが町田商店。
系統のラーメン屋の中でも個人的に一番好きなブランドでスープは出汁濃いめ醤油薄めのマイルドな味付け。
壱系特有の濃厚クリーミースープはさらっと食べれてしまう。
店員の元気が良すぎるとの口コミも目にしますが気にならず。
メニュー:
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豚骨醤油ラーメンをメインに味噌・塩・つけ麺なども扱っているのはチェーン店ならでは。
今回は「醬油(並)」でトッピングは「チャーシュー」をチョイス。
・お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:普通)
サービス:
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店員さんの対応は普通に丁寧でした。(元気が良すぎるとの口コミも目にしますが、気持ちよく食事ができました。)
・紙ナプキン:あり
・紙エプロン:あり
衛生面:
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豚骨臭や脂っぽさも無く、普通に清掃されています。
・床状態:脂っぽさは感じません
・洗面所:未確認
雰囲気:
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厨房の中は家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。
フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内はおシャンな感じの作りです。
・座席:カウンター、テーブル
・客層:ファミリー層や若者、女性が多い印象
駐車場:
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あり
・店舗前のコインパーキング利用(割引サービスあり)
残念点:
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サービス、味など残念点はありません。
・強いて言うなら:ファミリー層が多い混雑時は回転率が低め。
再訪確率:
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セントラルキッチン方式のチェーン店なのでどこの店舗に行っても味が変わらないのでリピートしています。
飛び込みで入っても大丈夫なので再訪確率は高いですね。
※本店舗も飛び込みで入りました。