YujiShio
麺屋 一得 横浜家系ラーメン
大阪府
牛麺(930円)
牛麺を注文 スープは、 ベースである豚骨鶏ガラスープと牛骨から抽出した出汁とのトリプルスープで、 牛骨出汁の風味がベースの味に負けてなく、 シッカリとバランスが取れたアッサリ目のスープ トッピングは、 甘辛煮の牛肉、モヤシ、刻み葱、刻み玉葱、刻みニンニク、煮卵。 甘辛煮の牛肉とスープのバランスはカナリオススメです。 麺は、 太ストレート麺で、モッチリとした食感とトッピングの玉葱のシャリシャリ感がイイ具合にマッチして美味しい。 飲んだ後のシメには良いと思う。