甘海老の不純100ラーメン

一条流がんこラーメン 金町 🔰

限定メニュー
• 甘海老の不純100ラーメン
• 甘海老油

■ 注目ポイント

当日のメニューは前日に告知されるシステムで、今回はエリア内で「朝ラー」を探していたところ運良く合致し、初訪問。

Xや表の看板の表記はがんこ系統独自のスタイルを汲んでいて、総本家への訪問歴が一度のみの私にとっては非常に新鮮。「不純」がスペシャルと純正スープのミックス、「100」がタレなしの出汁100%という認識で券売機にて甘海老油とセットで食券を購入。

いただいたスープは、ひと口目から海老の甘み、旨味、そして芳醇な風味が猛烈に押し寄せる。海老の圧倒的な存在感の奥に他の素材の重厚さも息づいており、これぞ「不純」ならではの奥深さといったところだろうか。麺はサッポロめんフーズ製の中細ウェーブ麺。黄色みを帯びた麺は適度なコシを備えている。

具材は、通称“悪魔肉”と呼ばれる濃いめに味付けされた豚バラ肉、厚切りチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、そして目を引くのが焦がしネギです。しっかり焦がしてある分、その強烈な香ばしさとほろ苦さが、濃厚なスープに対して素晴らしいコントラストを加える。

後半は、別皿提供の「甘海老油」を投入。これにより海老のキャラクターがさらにブーストされ、スープ全体の輪郭がより一層くっきりと際立つ。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎ 2025年6月20日オープン
☑︎ 食べログ 3.66 (訪麺時)
☑︎ ラーメンデータベース 91.953 (訪麺時)
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一条流がんこラーメン 金町
📍 東京都葛飾区東金町1-39-1
　　グリーンハイツ金町 1F
🆔 ganko_kanamachi(公式X)
🈺 月・火・木・金・土・日
🕒 9:00 - 19:00
💤 水曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機 (現金のみ)
💺 カウンターのみ8席
🚉 金町駅から212メートル
🅿️ 無
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