特製醤油ラーメン（韓国の店とコラボ？）（2600円）

休日散歩に赤坂に来ました。どうせ和は長蛇だろうな、と覗いてみたら案の定クッソ長蛇だったので辞めました。で、こちらの店も下調べしてたので覗いてみると、そんなには並んでなく、予約の人がいるのは知ってたから待つだろうな〜と思いつつ、並んでみる。と、10分くらいしてお店の人に声かけられたら、本日は予約で埋まってるけど20.30分で隙間空いたら案内できるというので、うーんと思いつつ待つことに。なるほど土曜は予約必須なんだ。メモ
かくして本当に30分経ったところで中の椅子に案内されたんだけど、店内なんかバーのようでした。時間を忘れる空間でさらに予約だとそりゃラーメンでもみんな急いで食べないんだろうね。外待ちの時もどんどん予約の人に越されて行きました。なんならインバウンドも多くて、和に並んでいた方が良かったのでは…？と思ったけど、この後急ぎ後ろの予定もないし無限に待てるのと椅子があるから良いか〜て感じ。

そこからさらに10分弱、今日はコラボ麺一択、というのは聞いてたんだけど、なんか韓国の店？とのコラボで一杯2600円だった。そうだよね2600円ならみんなゆっくり味わって食べるよね！金目鯛のポルシェ800円気になったわ。はたしてお値段以上となるか…？と中待ちの方が不安でしょうがなかったです。
麺がびっくりめちゃくちゃ美味かったです。作ってるのはコラボ先の韓国人だったけど、マジで美味すぎた。シェフ！
あと肉がチャーシュー鴨鶏肉炙り鶏ふんだんに入ってて、これはもう2600円。それはそう。あと海苔2枚と思いきや一枚はがごめ昆布みたいでスープに入れたら溶けました。うーまーすーぎぃー！感動しました。一体なんのコラボなのかよくわからなかったけど、美味いということだけはわかる。

厨房5人くらいいた。めっちゃ多いやん。和を諦めてくる店ではなかったけど、案内してくれる店員さんは丁寧だったし優しかった。あと常連ありきな雰囲気だった。皆友達。常連になるには生まれ変わってからだな。ちなみに食べ終わってから予約サイト見たらリザーブに390円かかるらしい。赤坂ぁ…！て感じでした。お値段納得だったけど、やはり屯（新橋）のコスパはすごいんだなぁ。次は絶対平日の和並ぼう。でもここもまた来たいです！