陰ラーメン（1150円）

やっとこ訪店🙏
新店で無化調の豚骨醤油、気になってました。

塩味がちょい強めで、ライトな豚骨醤油。
化調を使用しなくても雰囲気あり。
あの豚骨醤油に化調を頼らずして近付けるのか、
はたまた化調に頼らない唯一無二の豚骨醤油を狙うのか。
無化調でやることによる最終到達点は如何ほどに。
麺はツルモチ。地元の製麺所さんです。
かいわれや紫玉葱の効果はさほど感じず。
トッピングで増やしても良さそうな。

座席は詰めて座る。両隣がいらっしゃるとかなり肩身狭く。
ティッシュは見当たらず。
お水は1箇所にサーバーがあります。
券売機で購入。コールは聞かれなかったので、ないと思われます。