特盛チャーシュー中華そば（1110円）

名古屋市中区丸の内 “濃厚中華そば 佐とう”さん。

４、５年振りの訪問。
店主さんの雰囲気も変わらず見た目に反して優しい接客が心地良い。


『特盛チャーシュー中華そば』

写真が何かブレてます💦

特製ではなくよく見ると特盛だった…。
前回は何を食べたんだろ。

絶妙なたまり醤油バランスは変わらずです。
豚清湯かな？
しっかり動物系のコクも持っておりニンニクの風味もしっかり効かされためっちゃ美味しいスープ。
何かをバーン！と突出させることなく全てをバランス良く味わえる最高スープ。
受け皿にこぼれる程に並々と注がれているのがまた美味しそうを増し増しにしてくれます。

麺は中細ストレート麺。
パツっとした歯応えとスープに良く馴染む美味しい麺。
特盛でも最後まで美味しくいただけました。

チャーシューはテンション上がるビジュアル。
豚バラチャーシューで分厚くは無いけど、ニンニクの効いたスープとの相性はバツグンでチャーシューでご飯がススム系の美味しいチャーシュー。

味玉でも煮玉子でも無い半熟玉子。
半分に割ってこれもスープに馴染ませて食べるとバランスの良いスープで味玉、煮玉子以上の美味しさに。
味玉でも煮玉子でも無い理由が分かる気がします。

またザク切りのネギがたまりません。

少し早めに訪問したので並ばす着席で食べれました。
ランチタイム、ディナータイムはやはりかなりの行列ができるようです。

【駐車場】
専用駐車場はありません。
近隣にはコインパーキングが沢山あります。

【お会計】
口頭で注文をして後会計です。
電子マネー等は使用できません。

【営業時間】
11:00～14:00
17:30～21:30
定休日   日曜日
土曜日、祝日はお昼営業のみのようです。
行列店なのでスープ切れ終了はあるかもです。