極 醤油らーめん（1250円）

今年の食べ始めは例年のように、立川の全国区クラスの名店“らーめん愉悦処 鏡花”をて‼️オーダーしたのは『極 醤油らーめん』。味玉は特別会員サービス。
　
例年のようにおやっさんに会えてすごく嬉しい🥹

キラキラと輝くこれぞ清湯スープは、とても優しい味わいながら、じんわりとコク深く滲み渡る奥深い美味しさ😆 醤油のキレと風味が際立ち、相変わらず本当に旨い‼️ とにかくバランスが最高❣️

麺は、縮れ平打ち中太麺。厳選された国産小麦を使用。スープとの絡みも抜群‼️ 麺肌がとても滑らかで、プルン、つるん、モチモチの食感。啜り心地も最高❣️

トッピングは、ロースのチャーシュー、吊し焼きチャーシュー2個、味玉、極太メンマ、三つ葉☘とシンプルそのもの。しかし肉の旨み溢れるロースチャーシュー、香ばしさと旨みの吊し焼きチャーシュー、コリコリの食感がたまらないメンマとハイレベルの逸品‼️ 特に三つ葉が相性抜群❣️

やはり、私にとって至高の醤油ラーメン🍜 最高に美味しいです☺️💯💕