みそチャーシュー（1080円）

水曜日の18時半に到着。
2年振りにお邪魔しました。
先客無しで後客3名。昼の混み具合とのギャップにちょっと驚きました。
『みそチャーシュー』を注文。玉子が品薄により提供中止してるためトッピングは無し。

スープは甘めであっさりしてますが、決して薄味というのではなくマイルドな味わい。生姜を先に全部混ぜると味にぐっと奥行きが出るのでオススメです。
味が濃いめなラーメンが好きな人には物足りなく思うかもしれませんが、中年世代には、これぐらいがちょうどいい感じ😅

麺は典型的な札幌味噌ラーメン的縮れ麺。ただ、気のせいか麺が短めアンド少なめな感じが…
チャーシューはトロトロ系とブロック状の歯応えあり系の2種類入っていてどちらも旨し。
その他にも挽き肉、メンマやモヤシなどが入っているものの少なめ。

昔と変わらずとても美味しい一杯でした。
願わくば、もう少しこの店ならではの特徴があればというよりアピールできる気がします。
満足です。
ご馳走さまでした。