本日は台湾・台北までラーメン巡り🍜

前回の続きで今回は「麻辣炸醤麺」です✨
これはジャージャー麺のことで汁なし拉麺です🙋‍♂️✨

着丼して牛肉拉麺から食して連食です✨
というのも相方に一口もらおうとした時には
食べ終わってたから連食になりました😂
　
　
■■■タレ■■■

タレは醤油ベースのタレです🍜
　
醤油ベースタレにニンニクや唐辛子が混ざったタレで
底に溜まったタレをぺろっと舐めると
ピリ辛でニンニク風味がすごく醤油感よりも
かなりジャンキーさを感じます🙋‍♂️✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は極太ちぢれ麺です🍜

見た目めっちゃ太いうどんのような麺に
タレを絡めて食べるのですが挽肉ミンチがめっちゃ
絡んでくれてミンチにはタレが絡み付いているので
啜るともうジャンキーさ全開です✨🤪✨
しかも麺のコシも拉麺よりもあってズズズっと
啜れてニンニクの風味とピリ辛がマッチ🙋‍♂️🍜🍥
途中味変で卓上にある唐辛子オイルを追加したら
ピリッ感が増してちょうどいい辛さになります✨
　　
　
■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略🍥
　
　
□□□まとめ□□□

卓上には高菜の漬物や味変アイテムが多数あり
自分好みにカスタマイズも可能です✨
そしてジャージャー麺にはスープが付いていて
牛肉拉麺のスープも楽しめます🙋‍♂️✨
　
めちゃくちゃうまいB級グルメを発見です✨
是非台湾旅行の際は行ってみてください😏