がわらーめん（1000円）

「砂川風醤油」を謳う一杯。さらっとしたスープからは、鰹だろう節系の風味。その節系の優雅な旨みに、ケミカル感も。動物系は香味油によるだろうか。丸みがありながらスッキリとした印象の醤油ダレ。札幌麺が異質だが、妙に馴染む雰囲気も。ご馳走さまでした😋

P.S 以前からあるお店ですが、初訪問。
トップメニューの『焙煎にんにく』も食べてみたい🎵