中華そば中盛り（1300円）

昨年の再オープン直後以来の訪問〜仕事場から近いのに…久々です😓〜昼間は中が覗きにくくなんとなく入りにくい雰囲気を醸す〜夜は…逆に妙に明るく中が見えすぎてなんとなく入りにくい（仕事帰り入ると会社のヤツに見つけられそう）〜以前の店舗と変わったのは、食券買ってからカウンターに客自ら持っていくスタイルになった事〜席についても取りに来てくれるわけでも促されるわけでもない〜なんとなく自主性がないと先に進まない違和感が漂う〜カウンターに券出して諸々呼ばれるまで待つ〜まずはビール〜生のみの提供（以前は瓶がありましたが…）〜取りにいって飲んで&飲み終わってからあらためて"中華そば中盛り"の券を提示〜カウンター内にはなんとなくたくさん人がいるようにみえます…暫くすると出来上がりを番号で呼ばれます〜なんとなく学食等での"受取り膳"的な感じ〜さて持って行きがてら、水も汲んで盆にグラスをおいて戻る感じ〜
さてお味は…
オープン時よりだいぶ熟れて以前の以前に近い風味と味&食感に戻ってました（感謝💦）醤油味はまぁまぁキレが強いけどよい感じ〜ただ…ニンニク等薬味ほしくて途中離席してカウンターに確認しに行ったら"そこにあります"と指さされた〜確かに給水機横にまとまって置いてあったが…持って席に戻りニンニク追加してさらに残りを食う〜程よく満腹にて完食&終了〜
やっとこの神保町にも大勝軒が🙆‍♂️が復活して嬉しい....
反面…なんとなくオペレーションの合理性追求に邁進すぎてなんとなく、人の"心地よい"と思う感覚や優しさ的な"モノではなくコトへの気遣い"が少し忘れられてるのではないかと感じた〜
ご馳走様🍜🍺😑😑😑😑