淡麗醤油そば金糸メンマトッピング（950円）

今日のお昼は作草部のホーム、麺処まるわさんへ。
昨日からレギュラーメニューがリニューアル！
限定で各方面から絶賛だった醤油つけめんがレギュラー入りする等、嬉しい更改です。
淡麗醤油そば800円を金糸メンマ150円トッピングでお願いしました。

チュルンとした細麺でいただく鶏清湯に生姜香るじんわり醤油。
はぁ〜...沁みるぅ〜

山盛りの金糸メンマの食感が堪りません。
仄かな酸味を感じるメンマ本来の味を活かした味付け。
これ、ごはんのお供にもきっと最高♡
今までの穂先メンマもとても美味しいのだけれど、あまりにも多くのお店が取り入れ始めた中で見切りをつけて次の一手を繰り出すのは流石パイオニア。

気がつけばスープ完飲。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️