とんこつラーメン・肉増し（R4.11.18〜限定）（1150円）

ラーメンひばりさんのとんこつラーメン、今年2/25にもいただいていますが、ただいま限定提供されています
昼シャッターしましたが、想像していたよりも待ちは少なめ
お天気がいいので、行楽に出かける家族連れが多いのか、道中も意外と空いてました
お店のTwitterで提供が告知されていて、スープ、麺、チャーシューを見て、これは肉増ししたいなと
肉増し設定はないのですが、他のメニューに倣って相当額（＋250円）の食券を購入してお願いしました
薄切りの肩ロースチャーシューが折り重なって、大満足
スープは、やや浅め。余分な脂を極力除いてあり、旨味がしっかりで舌触りがまろやか
カエシの香りと醸した感じがとてもいいです
これから3週間程提供される予定
さらに追い焚きされていかれるとのことなので、変化を愉しめそうです
麺は、前回の限定だった「アジ節と煮干しのスープにラードの油膜をはったしょうゆラーメン」でも使われていた麺屋棣鄂製札幌オマージュOSP# 18W（150g）多加水縮れ・全卵入り
某店がお好きな方にはたまらない組み合わせ