背脂醤油ラーメン（858円）

新規オープンから程よく間が空いたので隙間時間を狙って来店！背脂醤油は初対麺です😎
ラーメンは背脂のコクと醤油のスッキリ感が程よく美味しかったのですが、自分にはややしょっぱく感じました🍜
麺は小麦の香りや食感も丁度良く、スープによく合ってました😋
悪くは無かったんですけど、牛骨白湯の方がよりこのお店らしい一杯かなって思いました😌
次は鶏じゃんで一通り食べてみたいと思います🙏