今回は阪神電車「芦屋駅」から徒歩1分くらいの場所にある「鶏白湯RAMEN 芦屋 焔」さんに初訪問です✨

気になっていたお店に鶏白湯が大好きな友人と一緒に訪問しました☺️✨周辺のコインパーキングに停めて行きましたが地下にあるので一瞬通りすぎてしまいました✨

早めに訪問したので待ちはなく早速券売機で関西ローカル「よ〜いドン！」のおすすめ3でも紹介されていて気になっていた「坦々麺」とお腹が空いていたので珍しくサイドメニューの「鶏丼」を購入し着席です✨

注文したメニュー
●坦々麺 : 1,100円
●鶏丼 : 450円

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.49(口コミ件数242人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(4.0)
★Google評価★
4.3(口コミ件数330人)※訪問時

平日
11:32 店到着・入店(待ちなし・先客2名)
11:33 食券機で購入✨
11:41 着丼🍜✨
11:59 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系スープです🍜✨

淡路鶏・丹波鶏の国産鶏と水だけで長時間炊かれたスープに特製のゴマだれと自家製ラー油を合わせた濃厚な鶏白湯スープです☺️✨提供直前にブレンダーで泡泡にしてくれています✨

一口飲んでみると泡泡で口当たり柔らかく、濃厚な鶏の旨みにコクとゴマの風味がぶわっと口の中に広がり、ピリッと辛くて濃厚でピリッとした担々スープを楽しむことができます✨飲むごとに辛さがどんどんやってきますがとても飲みやすくついついレンゲが進んでしまうクセになるスープです☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は自家製中細平打ちストレート麺です✨

以前はツルミ製麺所の麺だったらしいのですがから2号店と同時に製麺所も作り自社製麺に変わったそうです☺️✨

加水率高めの自家製麺はコシがありツルッとしていて噛んだ時の小麦感もしっかりと感じることができます✨泡泡スープとの絡みも素晴らしくてズルズルっと啜り心地も最高です☺️

■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略✨

□□□まとめ□□□

デフォルトでも玉子が入っており半熟でトロッとしていて美味しくて、ナッツの食感のアクセントもあり、飲み進めると肉味噌でだんだん味わいが変わっていくのもいい感じ✨

普段は鶏清湯などのあっさり派ですがそれでも美味しく最後まで飽きず完食することができました✨

そしてサイドメニューの「鶏丼」は乱切りにされた鶏むね肉と卵黄が中央に鎮座しており、混ぜて食べてみると食べ応えがあって美味しかったです✨そして何と言ってもタレがめちゃ相性良くて美味しかったです☺️残ったスープに入れるのも最高です✨

友人が頼んでいた醤油も頂きましたが濃厚ながらも飲みやすいスープが印象的で今度はこちらも食べたいと思いました✨

丁寧な接客に対応も良くて、昼時になるとほぼ満席になるくらいの人気店なのが納得です☺️