高山チャーシューラーメン（900円）

また高山ラーメンを食べに藤家へ
相変わらず店員さんのカタコトの言葉に癒される

チャーシューは肉厚で柔らかで美味しい
柔めの麺との相性も良い
メンマとネギが少しコリっとしてアクセントになる
スープは高山特有の醬油に火が入ったものでまるやかな仕上がり
どこまでもトゲが無いが主張はある

これでいいんだよ系とは少し違うこれがいいラーメン