もつ味噌らーめん（880円）

疎の時間見計らって、高野さんへ初訪店。
看板メニューのもつ味噌らーめん発注。
おじやセット小も追加。
(小ライス、生玉子、ネギ、刻み海苔で¥150)

土鍋がグツグツして、もつ煮込みがたっぷり乗った味噌らーめん登場。
煮込みラーメン的な極太麺と甘めのコクある味噌スープで
具材は、もつ煮、キャベツ、ニンニクの芽。スープ自体にもニンニク生姜がよく効いていて、ガッツあふれる一杯💪

とにかく、
もつ煮込みが柔らかくて、
よく味が染みてて、ウマ〜(ᵔᴥᵔ)

喉がカラカラに。と、先達のレビューにあった通りに、濃い味付けのスープですが、シメでご飯と一緒に投入する生玉子が良い仕事しますね。この、おじやだけで単品メニューで成立するレベル。
器空っぽになってごちそさま^_^

次は、醤油味のもつラーメンと、つけ麺も食べたいな。

持ち帰りのお客さんは、もつ煮だけって人も。確かに、ご飯がススムよ！