煮干しそば（950円）

本川越で人気の「寿製麺よしかわ」が、ショッピングモールのフードコートに出店🍜

煮干しの旨味と香りを凝縮した、洗練された一杯！
エグみや苦味を抑え、煮干しの純粋な旨味だけを抽出したクリアなスープが特徴。低加水のパツパツとしたストレート麺と、この風味豊かなスープの相性がバツグンで、その味がショッピングモールのフードコートで味わえます👍😋