あら707
麺匠 たか松 KAWARAMACHI
京都府
塩らぁ麺極み(900円)
魚介つけ麺の高松さん、河原町のお店へ。 猛暑ですが、温かいのが食べたくて、これ。 さらさらした鶏ダシベース、 少しだけ塩味強めでコク深い濃厚なスープは、極細ストレート麺がよく合います。 具材は、 鶏焼豚は胸肉の定番なもの2枚と、モモ肉は胡椒が表面にびっしりとまぶされたもの2枚。味玉半分に穂先メンマ。 卓上の、黒七味、アオサで味整えながらあっという間にごちそさま^_^