濃厚烏賊煮干そば（1300円）

先日久々にらーめん改に行き、ふと磯さんも元気かな？とポストを見ると夜営業に濃厚烏賊煮干そばをやると言うので直撃！

日曜夜17:30開店時で待ち客5人程。
待ってる間にポストが更新され、超絶濃厚、しょっぱくて苦いなどと言われたらテンションが上がってしまうw
完全煮干マニア向けの逸杯で、濃度はつきひの濃厚そばなみ！
最近、晴の濃厚がかなりマイルドに振っていてニボが足りていなかったのでチャージ完了〜！
大葉がかき消される濃厚さであったが、烏賊臭さは控えめでもしっかり烏賊感は出ていた。
麺は自家製麺の細麺となり、食べ慣れてる菅野製麺よりも加水率高めなのかパツパツ感が控えめ。
限定用の烏賊油の和えそば(250円)も頂いたが、こちらも臭いは控えめなので濃厚さを抑える意味でも替え玉(150円)で良かったかも？
磯さんが覚えていてくれたのが嬉しいw
ちょっと痩せてたから働き過ぎ？w
元気に営業を続ける為にもしっかりと休みは取って下さいw
美味かった！w