桐玉（冷）（1000円）

麺は平打ちストレート中太麺。小麦の風味がしっかりと伝わり、コシと表面ツルツルのとても美味しい麺！
タレは塩系で下からかき混ぜ、玉子と合わさる事でコレまた抜群の美味しさですね！