とんこつ担々麺（1250円）

神戸市垂水区高丸7丁目(コープ高丸向かい)
垂水区でお気に入りのラーメン店のひとつ
「らーめん朱うさぎ」さんへ

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京都での修行を経て地元垂水に戻って来て始められた
朱うさぎさん、昨年11月に7周年を迎えられたんですよね！
開業も多いが廃業も多いラーメン店、7年続いているのは
すごいことなんだと改めて思います。

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とんこつらーめんがメインの朱うさぎさんですが
塩あり、醤油あり、まぜそばありと多様なメニューも
人気の理由の一つなんですよね(^^)

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そして朱うさぎさんのもう一つの楽しみで人気の秘訣が
期間限定メニューなんですよね〜
この日のお目当てはこれ！「とんこつ担々麺」1250円也

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ほどなく着丼です♪
担々麺にはやっぱ辛ミンチとチンゲンサイ🥬ですよね！

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豚骨ベースのスープはシビ辛の旨いやつです♪
ベースがしっかりしているので派生したバージョンも
安定の旨さですね！

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平打ち中太麺に旨辛スープを絡めて啜ります。
うんまぁ(°▽°)

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炙りの利いたトロトロ食感の豚バラチャーシュー🐷
これええわ〜(^^)

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汁なし担々麺にもよく入ってるクルミは
シビ辛スープにもよく合いますね(^^)

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担々麺にはチンゲンサイ🥬
愛知に居たころ陳建民の孫弟子のラーメン店はなさき家さんで
食べた担々麺も具材は肉ミンチとチンゲンサイとシンプルでした。

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販売が2本からなんで1人の時はちょっと多くて頼みにくいのですが
この日は三男坊と一緒だったのでから揚げも注文しましたよ。
朱うさぎさんの名物から揚げって独特の棒状なんですよね！
味付けも良くボリュームがあって美味しいんですよね〜

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もちろん完食完飲です♪
暑い日にシビ辛担々麺、いい感じですね！