直近の“麺 鶴亀屋”で季節限定の『ざる中華 特盛』を。つけ汁が醤油味か胡麻味が選べるので醤油で。
見た目にもとても涼やかなビジュアル❣️ キンキンに冷やされたガラスの器のつけ汁は、和出汁の効いたあっさりの醤油味。素麺のつゆのように優しくて、いくらでも食べられそう‼️ 薬味のおろし生姜でさらにさっぱりと。
麺は縮れ細麺。冷水でしっかりと〆られ、歯応え抜群‼️ 喉越しも最高👍 特盛でボリュームも満点💯
トッピングは、別皿に柵切りのチャーシュー、キュウリ、ワカメ。麺の上に刻み海苔。つけ汁の中にねぎと白胡麻。
正しく中華麺を使った素麺・冷麦版‼️素麺を食べるように、スルスルっといける一杯❣️ 暑い時に最適です😋