夏☆ガッツリ背脂旨辛麺（1200円）

半熟味付玉子(クーポン使用)
まかない丼(330円)
紅生姜(店員さんに言えばいただけます。)
麺硬めで注文

今日は何だが肌寒く辛めの麺をと奥村家さんへ。チョット気になっていたメニュー。
かなりえげつないビジュアルです。脂身の粗挽きミンチのような背脂、キャベツやモヤシ等の野菜、フライドガーリック等がたっぷりです。スープは奥村家さんの家系豚骨に自家製ラー油や山椒、唐辛子を加えたらしいが、今日は体調が悪いみたいで、豚骨スープの旨味があまり感じられず。
まかない丼は、塩味の少し強い端っこチャーシューがたっぷりと。真ん中に卵黄も乗ってお得。卓上のだし正油を回し掛けて。
ご馳走様でした。