醤油らぁ麺（900円）

◎197/2025
「ラーメンにーぼ 」

▫️大阪市大正区三軒家東１丁目１０−２１
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「醤油らぁ麺」900円
▫️麺硬め

【スープ】
全く臭みのないやや甘味を感じる熱々スープ
乾物かな？の旨みが上品で旨い

【麺】
加水多め中位の太さの丸断面プリプリ麺
硬めのコシのある食感が◎

【トッピング】
小さめのロールバラチャーシュー×3、穂先メンマ、アーリーレット、ねぎ

大正駅近くのコチラへ初訪問
デフォの醤油らぁ麺を麺硬めで

名前からして煮干し推しな店
ニボニボは苦手なのでビクビクして待ちます
着丼した丼からは全く臭みを感じない

味も煮干しの旨みだけが抽出された感じで
上品さもあり旨い

ご馳走様でした