つけ麺（1200円）

ラーパスにて味玉サービス

長時間焚いた煮干しと鶏の白湯スープとのこと。まったく重くなく軽やか。太麺に良い具合に絡む。
県産のぴゅあたまと名打つ味玉の甘みの余韻が心地良い。